CONFIESO QUE HE COMIDO
IGUANAS RANAS (segunda parte) En el Trapiche del Rosario -tierras veracruzanas donde está enterrado mi abuelo paterno- desde niño, de unos 12 años de edad, me prestaban una escopeta “de…
La Jornada Morelos (Prohibida la reproducción total o parcial del contenido de esta publicación, por cualquier medio, sin permiso expreso de los editores)
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IGUANAS RANAS (primera parte) Cuando se aproximaba el cumpleaños de mis primeros cincuenta, me enfrenté a la opción de hacer una gran fiesta con numerosos amigos, o bien –con el…
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PAELLAS Y PA’ NOSOTROS PULQUE Apasionado de las paellas como soy, cada vez que puedo me enfrento a una. Con Eugenio adolescente disfrutamos en Valencia la de la consagrada “Pepica”.…
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PLACERES ÁRABES FUERA DEL HAREM Siempre he disfrutado enormemente la que en México llamamos cocina árabe, que en realidad es la libanesa. (Debe recordarse que son 22 los países árabes…