Viviana Gutiérrez
La ayudantía municipal de San Juan Tlacotenco y el Ayuntamiento de Tepoztlán realizarán el próximo 19 de agosto la Primera Fiesta del Hongo 2023 en Morelos, en la que participarán especialistas, investigadores y expertos en la materia.
Algunas de las actividades anunciadas son las exposiciones “Los hongos de San Juan Tlacotenco: diversidad, sabor y tradición”; así como “Hongos, saberes y sabores de San Juan Tlacotenco”, además, se realizará una degustación y concurso de cocina tradicional con hongos, un concurso de dibujo infantil, conferencias y talleres de divulgación científica y un “Merca-hongo”, donde los productores podrán comercializar sus productos.
En el marco de esta fiesta también se realizarán algunas actividades culturales con cuota de recuperación, como una excursión etnomicoturística, un taller de cultivo de hongos y otro sobre cocina con hongos, además de un desayuno y una comida.
El objetivo de la fiesta es contribuir a la valoración del patrimonio biocultural de la comunidad, así como sentar las bases de un proyecto de etnomicoturismo, con la asesoría de expertos por lo que también se contará con la participación del Centro de Investigaciones Biológicas (CIB) de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM).
Foto: Margarito Pérez Retana / cuartoscuro.com