Después de que en 2023 Cuernavaca pudo hacer el taco acorazado más grande en la historia, con un manjar de 70.4 metros de largo, los industriales de la masa y la tortilla y ciudadanos de Cuernavaca ya se preparan para batir su récord.
La idea es hacer un taco acorazado, esa delicia morelense construida con tortilla, arroz y guisados, que alcance los 75 metros de largo, lo que presenta una serie de dificultades técnicas que apenas pudieron ser superadas el año pasado. Entre otras que se reportaron aquel día estuvo la de la resistencia de las tortillas ante el peso de los ingredientes que, si en la edición individual del platillo se vuelven un reto, a mayor longitud representa un problema mucho mayor.
Pero como ya se superó una vez, el comité organizador del taco integrado por César Salgado Castañeda, Angélica Alejandre Valeriano y Antonio Vázquez Quezada, presidente del Consejo de la Masa y la Tortilla, tiene confianza en que para el 28 de enero próximo sea posible abatir el récord impuesto por ellos mismos.
En la reunión preparatoria con el alcalde, José Luis Urióstegui Salgado, se acordó que el evento se realizará en conjunto entre la sociedad civil organizada y el Ayuntamiento de Cuernavaca, tendrá verificativo el domingo 28 de enero en la calle Prolongación Hidalgo a un costado del Palacio de Cortés, contando a partir de las 11:00 horas con diversos espectáculos musicales y bailables que armonizarán este encuentro en el que podrán participar todos los ciudadanos y visitantes que deseen, promoviendo la convivencia familiar y comunitaria en un ambiente de armonía, pero lleno de diversión.
Para garantizar la seguridad de los asistentes se contará con la presencia de elementos de la Policía Vial, Bomberos y Protección Civil, así como se invitará a toda la población a ser parte de este desafío que vincula las tradiciones e historia de la ciudad y donde las familias podrán pasar una mañana de alegría, recuperando la identidad de Cuernavaca, fortaleciendo además el desarrollo económico, al atraer la llegada de turismo nacional e internacional.